Roata ruletei are buzunare numerotate de la 1 la 36. Buzunarele numerotate de la 1 la 10 şi de la 19 la 28 au numerele pare colorate în roşu şi cele impare în negru, pe când buzunarele numerotate de la 11 la 18 şi de la 29 la 36 au numerele pare colorate în negru şi cele impare în roşu. Ruleta franceză are un buzunar colorat în verde care reprezintă numărul 0 (zero); varianta americană are încă un buzunar de culoare verde cu 00 (doi de zero). Roata ruletei are următoarea secvenţă:

Roata ruletei cu un singur zero (versiunea franceză) 0-32-15-19-4-21-2-25-17-34-6-27-13-36-11-30-8-23-10-5-24-16-33-1-20-14-31-9-22-18-29-7-28-12-35-3-26

Roata ruletei cu dublu zero (versiunea americană) 0-28-9-26-30-11-7-20-32-17-5-22-34-15-3-24-36-13-1-00-27-10-25-29-12-8-19-31-18-6-21-33-16-4-23-35-14-2

Zona de pariere pe masa ruletei se numeşte schemă (layout). Schema franceză are un singur zero, iar cea americană are atât un zero, cât şi dublu zero. Masa franceză, cu roata în centru, încă poate fi întâlnită în cazinoul Monte Carlo. Stilul mesei americane, cu roata într-o parte a mesei este prezent în întreaga lume.

Simplu Pui un pariu direct pe număr prin plasarea cipului în centrul unui pătrat numerotat de pe masa ruletei.

Împărţit Poziţionezi cipul pe linia care desparte două pătrate numerotate; îl poţi plasa vertical sau orizontal (ca în 14-17 sau 8-9 spre exemplu).

Stradă Poziţionezi cipul pe o linie orizontală care cuprinde trei numere; acesta se plasează la capătul liniei.

Colţ Pariezi pe patru numere care împreună formează un pătrat (ca 11-12-14-15). Cipul este plasat la intersecţia liniilor verticale şi orizontale care trec prin interiorul pătratului format.

Linia de şase numere (sau Strada dublă) Pariezi pe două linii vecine – cipul trebuie plasat la intersecţia acestora.

Trio Trio este pariul pus la intersectarea dintre 0, 1 şi 2 sau 0, 2 şi 3 (se aplică doar la schema cu un singur zero).

Coş (sau primele patru) Pariu ce poate fi pus între 0, 1, 2 şi 3 (la fel se aplică doar pentru schema cu un singur zero).

Linia de top Pariu pus între numerele 0, 00, 1, 2 şi 3 (valabil doar pentru schema cu zeroul dublu). Cipul poate fi plasat la colţul dintre 0 şi 1 sau la cel dintre 00 şi 3.

Pariurile externe au şanse mai mari de a câştiga, însă plăţile sunt mai mici.

Pariu de la 1 la 18 (Manque în franceză)

Pariu care poate fi pus pe primele 18 numere.

Pariu de la 19 la 36 (Passein în franceză)

Pariu care poate fi pus pe ultimele 18 numere.

Roşu sau negru (Rouge ou Noir în franceză)

Pariu ce poate fi plasat pe culoarea pe care o va arăta ruleta.

Par sau impar (Pair ou Impair în franceză)

Pariu care poate fi pus pe numerele pare sau impare (zeroul nu este inclus).

Pariu pe duzină

Aici ai trei variante: P12 (premier douzaine în franceză) sau prima duzină (1-12), M12 (mayenne douzaine în franceză) sau a doua duzină (13-24) şi D12 (derniere douzaine în franceză) sau ultima duzină (25-36).

Pariurile pe coloană

Pariuri puse pe 12 numere pe oricare dintre cele trei linii verticale de pe schema ruletei. Cipul se plasează pe spaţiul de după ultimul număr al coloanei.

Avantajul casei este o sumă de bani pe care un jucător o pierde în medie pentru fiecare pariu pe care îl pune. Spre exemplu, în formatul american există probabilitatea de 1:38 că un jucător va câştiga dacă pariază direct pe un număr şi, de asemenea, posibilitatea de 37:38 că jucătorul va pierde atunci când face acelaşi pariu. Pentru Ruleta americană putem calcula avantajul casei folosind următoarea ecuaţie:

−1×37⁄38 + 35×1⁄38 = −0.0526 (5.26% avantajul casei)

În cazul Ruletei europene, pariul direct pe un număr aduce probabilitatea de a câştiga în unul din 37 de cazuri şi de a pierde în 36 din 37. Avantajul casei se calculează astfel:

−1×36⁄37 + 35×1/37 = −0.0270 (2.70% house edge)

Din punct de vedere tehnic, buzunarele 0 şi 00 de pe roata ruletei constituie singurele avantaje ale casei. Aceasta deoarece în cazul în care faci un pariu extern, vei pierde de fiecare dată când bila va cădea în buzunarele 0 sau 00, însă, de fapt, acesta nu este singurul avantaj, fiindcă ei plătesc doar 35 la 1 pentru câştigarea unui singur pariu, chiar dacă din punct de vedere matematic probabilitatea este de 1 din 37 (1 din 38 în cazul Ruletei americane) pentru a câştiga pariul direct pe număr. Spre exemplu, dacă vei plasa câte un dolar pe fiecare număr inclusiv 0 şi 00, cu siguranţă vei câştiga, însă doar 35$, când pariul iniţial te-a costat 38$.

În perioada de început a jocurilor de noroc, casa putea seta şansele/cotele de la 27 la 1, ceea ce înseamnă că pariind un dolar ai putea câştiga 27, casa păstrând dolarul tău. Astăzi, cotele cazinourilor sunt stabilite de lege şi ele trebuie să fie de 35 la 1 sau 34 la 1.